山下くに子 / 晴れ、時々、わたし

 blogのシステムが変わるようなので、
 ちょっと試しに書いてみます♪

 今回ご紹介するのは、
昨夜開催されたカクテルのコンペティション。
 バーテンダーさんの協会ごとや、酒メーカーさんごとなど、いろいろ開催されております。

 で、そんな中のひとつ、
オリジナルカクテルのコンペティションをのぞいて参りました。
 京王プラザホテルのカクテルアワード。
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 カクテルといえば、京王プラザホテル。
 なんといっても、
バーテンダーとして初めて黄綬褒章を受賞された渡辺一也さんがいらっしゃいます。

 このイベント、
来場のお客さんも、創作された6種のカクテルを試飲して、イチオシのカクテルに投票いたします。
 競技ということで、超緊張のバーテンダーさんもいらっしゃいましたが、
お客さんの拍手が、みんな温かい…♪

 腕の見せどころ、
バーテンダーさんがシェーカーを振り始めると、会場はみんな拍手・拍手。
 拍手の中でシェーカーを振るのも、また緊張するだろうな…

 以前にもコンペティションをのぞいたことがございますが、
カクテル作りながら、丁寧語でトークをし、分量を量りながら客を楽しませ、
パフォーマンスするって…
バーテンダーさんは、たいへんだ。

 優勝したのは、京王プラザ新宿のメインバーのバーテンダーさんが作ったでした。
 優勝カクテルは、オレンジの香りたっぷりの爽やか柑橘系カクテル。

 写真を撮る気満々だったのでございますが、
つい試飲が始まると、ついつい飲んでしまって、気が付くと、飲み干している…(笑)

 京王プラザホテル新宿のメインバーで、期間限定で飲めるそうです♪

 
 東京・獺祭の会@ウエスティンホテル東京
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 2日めは、三遊亭鳳楽師匠がお越しになりました〜。
 いつも温かい言葉をかけてくださいます。

 3本締めで締めていただきましたが、
締めのアンコールもあり、
終盤が大盛り上がり。

 お酒が入ると、いろいろ楽しいことが起こります♪
 師匠&蔵元さんと記念写真。、
 今年も、司会しています。
 東京獺祭の会2017

 今年の会場は、ウエスティン東京
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 広い〜♪

 そして、ウエイターさんやウエイトレスさんも多数。
 マネージャーらしき方も何人もいらっしゃいます。

 万全の体制で今日もお待ちしておりま〜す♪
 東光ブランドで有名な山形県米沢市の蔵元・小嶋総本店。

 この蔵元で出している辛口テイストの銘柄が「冽(れつ)」
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 漢字変換ができないけれど、
ホントは写真でおわかりのように、「さんずい」表記でございます。

 この字、冷たくて、清らかな様子のことなんだそう。

 調べてみますと、
さんずい は 「水」に由来し、
にすい は「氷」に由来するのだとか。

 ということで、
冷やで旨い酒…♪

 先日、
美味しいもの大好き!の皆様と、
おいしいお酒でおいしい料理を楽しむ会を開催。
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 おいしいお酒は、秋田の「新政」。
 皆様のご協力と、能代の天洋酒店さんのお骨折りをいただき、
こんだけ、揃えましたでございます!

 新政って、酸が強いというか、きれいな酸が立っているイメージがあったのでございますが、
これだけ、揃えて飲んでみると、
バランスの良さしか、感じない。

 並んでいるうち、
ラベルの「色違い」は、原料米の違い、
「6」の色違いは、精米歩合の違い、
そのほかは、コンセプト違い。

 それにしても、蔵元さん、
それぞれ、手間もかかるのに、
よう、これだけ、作られます。
 もっとも、
ここに並んでいないアイテムもございますので、
ほんと、すごい情熱でございます。

 デザート酒の感覚で用意した「陽乃鳥」も、
確かに、
日本酒を日本酒で醸す貴醸酒なので、
まったりと甘みと酸味が個性を出しておりますが、
これ、デザートというより、料理と合うよ!
 ということで、
今回は、食中酒として、みんなで飲む、呑む!

 個人的には、焼き鳥、
特にレバーで合わせて味わいたい感じ♪

 まぁ、
そんなこんなで、
今回は、おいしい料理と楽しむ会でございましたのに、
ワタクシ、
主宰につき、
燗付けやら、四合瓶から片口へ酒を移し替えるなどの作業に追われ、
料理の写真を撮るのを完全に忘れました(笑)

 でも、
お燗番をするために、
燗付け機のそばに、ワタクシ分の料理を移動させ、
燗の温度を見つつ(飲みつつ)、勝手に料理をつまむ…という
個人的には、一番、理想的な酒&料理の楽しみ方となり…(笑)

 なおかつ、
「これこれ、この燗酒、どう??」という
マニアックな押し付け(♪)を、
主宰の立場を利用して、
参加者の皆様に、ぐいぐいプレゼンテーションする機会もいただき…(♪)

 楽しい一夜でございました。

 また、主宰しよっと!