山下くに子 / 晴れ、時々、わたし

このところ、青森放送をお聞きのリスナーさんから、
いろいろ、おハガキいただき、
ありがとうございますっ♪

 先日、
青森は弘前の
豊盃の会に行って参りました♪

 ずら〜っと、豊盃
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 豊盃といえば、
 アタックは柔らかく、香りは上品で、後口はすっきり酸がしめてくれる…
というイメージ。

 もちろん、これだけ揃いますと、
最初から香り華やか…(あきあがり)やら、
しっかり旨みあり…(大寒仕込み)やら、
きりっと酸…(山田50)やら、
バラエティ豊か♪

 でも、
ビジュアル的に気になりますのは、
真ん中の、
この、
スリムな瓶♪

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 その細さ、
薔薇の花を思わせるような色合い
で、
商品名は「パティスリー」

 そう、
いただいてみますと、

 甘ンま〜い♪♪

 このまま呑むより、
ダイキリみたいに、クラッシュアイスとライムを合わせて、
キュッッ!

 と呑むのが似合いそう〜。
 オシャレなお酒♪
 最近、呑んでないの?
のメールをいただき…
 
いえいえ呑んでおります♪

 ただ、酒の話が続きますと、
飲んでばかり! 
のメールもいただき…

 優柔不断・風見鶏状態(笑)

 で、
それを断ち切り…♪
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 酒ラベルの雷神さま

 佐賀の天吹酒造の酒で、
製造量が多くないので、全国でも数軒の酒屋でしか扱っていないとか…
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 このネーミングから、
どんだけパンチが効いた酒なのか!と思っておりましたら、
あにはからんや
柔らか〜く、優しく、メロンみたいな上品な華やかさを持ったお酒。

 するするっと呑めちゃうのでございますが、
あら、不思議。
 2合目くらいからは、
ちょっと華やかさが重くなってくる気がして、
自然とスピードダウン。
 そして、
また、次の日、
最初の1合は、爽やかっするするっ!と楽しみ、
2合目はスピードダウン。
まるで、
「そんなふうに、ガバガバ呑むんじゃないっ」と
雷神がコントロールしているような…(笑)

 花酵母のせいかしらん。
 ボディーブローのように、
じわじわと攻めてくる感じ。
けっこうインパクトがございます。 
 
先日、
シャンパンの会に行ってまいりました。

酒飲み♪と自認しているワタクシでございますが、
よくよく考えれば、フィールドは、日本酒メインの、ワインが少し。
シャンパンは、ほぼ初心者でございます。
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飲んだのは、
ガティノワ グラン・クリュ アイ・トラディシオン・ブリュット
フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット
アンドレ・ロジェ ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ
ドビ グラン・クリュ キュヴェ・ギー・ドビ
アンリ・ジロー コード・ノワール

とりあえず、
一番おいし〜と思ったのは、コード・ノワール。
酸や甘みのバランスがきれい…♪

誘ってくれた友人が、
「それ、この中で、一番、高いんだよ〜♪」と笑っておりました。

ちょっとハマりそう…(笑)

ちなみに、上記のシャンパン、
一応、値段順に並んでおります。
 秋田県は由利本荘市のお酒、
雪の茅舎。

 大好きなお酒のひとつで、
左から3番目「雪の茅舎・山廃純米吟醸」通称・茶ラベルは、
ワタクシの定番アイテムで、
ほぼ1年中、家にございます(笑)

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 でも、ずらずら〜っと呑むのは、久しぶり♪

 最近は、東京でも入手しやすくなってまいりましたが、
中央の
美酒の設計は、
秋田美酒倶楽部の会員店だけが販売できる純米吟醸酒。
要するに、秋田の酒屋さんたちのプライベートブランドってことですわね。

 この蔵の高橋杜氏は、
酒の発酵は、酵母の自然の働きに任せて、
櫂入れなどで負荷をかけない主義の方。
櫂入れしない・濾過をしない・割り水をしない の
3つの無いで、
山内杜氏をもじって、「三無い杜氏」と呼ばれております。
(漫画家の高瀬斉さん命名)

日本一おいしいと言ってくれる人をつくる、
日本一きれいな蔵になる、
日本一訪ねてみたい蔵になる、のが目標だそうな。

 すでに目標達成かも…!

 HPから画像、勝手に引っ張ってまいりました♪

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 本当に、チリひとつ落ちていない蔵。
 意地悪な気持ちいっぱいで、
ガラス戸の桟を、つつーっと指でなぞりましても、
ほこりなぞ、つきませぬ。
 すごいっ!
 つい、うっかり、あれ?って感じで、
ブログ記事のアップが
すんご〜〜く、開いてしまいました♪

 この場をとりつくろう、
軽く、ご機嫌伺いのような、
様子見のような、
テヘペロ的更新でございます(笑)

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 あまがえる のラベルは、
秋田・新政のお酒。
 ちょっとシュワっとして、
通常の日本酒に比べるとアルコール度数が低いので、
ぐびっ!
と呑めます♪