山下くに子 / 晴れ、時々、わたし



家で肉を挽くミンチメーカーでしたぁ♪

ものすごく重いっ(笑)


スーパーに行くと、どの店も麹が売り切れ状態。
 
 普段ならあり得ない光景でございます。

 あれれ?? 
と思ったら、
テレビ番組で「しょうゆ麹」ってのを紹介したようで…。

 しょうゆ麹は、麹にしょうゆを混ぜて、こなれさせたもの。
 塩麹の次は、しょうゆ麹! と盛り上がっているようでございます。

 要するに、インスタント熟成味噌もどき…ってとこかな。
 たぶん、普通に味噌を仕込んでいた世代の方にとっては、
しょうゆ麹とか言われなくても、普通に生活の中に溶け込んでいた味だろうな…。

 甘いにせよ、しょっぱいにせよ、
麹のパワーが見直されるのは、良いことじゃ〜♪

 さ、
甘酒に醤油を混ぜて、鶏肉でも焼こうかな〜♪
 お騒がせいたしました!
容量アップでございますっ!

 本来、ワタクシがもっと早く、容量に気づかねばならぬのでございましたが、
ほんと、
お気楽お天気女で、
失礼しまくりでございますっ!

 とりあえず、
ワタクシ的には超バタバタで、ジョイ・オブ・サケ・ホノルルが終了いたしました。

 整然とならぶ、出品酒。
今年は、326銘柄。
 
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 すんごいお客さんでびっくり!

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 ジョイ・オブ・サケは、
お酒だけでなく、お料理が楽しめます。

 それも、ハワイの有名どころの一品でございますので、
お料理にも長い列ができておりました。

 ただ、日本とは少し感覚が違いまする…。
 1000人ほどのお客さんを迎える用意をしているのに、
作り置きをせず、
 手巻き寿司のお店も、
順番が来たお客さんに
「ネタ、何にする?」
と聞いてから、くるんと巻く。

 パリパリの海苔にこだわっているらしい。

 で、待っているお客さんはというと、
列に並びながらおしゃべりに夢中で、待ち時間は気にならない感じ。


 こちらは、
 アロハタワーマーケットプレイスにある
チャイズ・アイランド・ビストロのタイ・フード

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 ハワイアン航空の機内食を担当しているとか…

 こちらは、
シェラトン・ワイキキのダイニング、
カイ・マーケットからのお料理。
 生のビーフ・スライス〜♪
 ビーフの下は、グラタン風のマッシュポテトを冷やしたもの。

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一応、流れ作業ではあるものの、
その場で、皿を並べ、マッシュを並べて、
ビーフスライサーを動かし、
ちょいちょい、と盛って、
ほいっ! と差し出す…。

 生肉ビーフ、久しぶりン♪
 りんりん♪
 


 東京での開催は、11月8日でございますが、
その前に、
10月23日、ニューヨークで開催!
 
 行きとうございます、ニューヨーク!
 だが、遠いっ!
たまたま
FM横浜時代の旧友と会っておりまして。
今だから言える、あの裏話やら、
今でもここだけでとどめたい、マル秘バナシやらで盛り上がり…

で、
その中で、
食物アレルギーの話になり…

 きっかけは、
ベイfmの帆足由美ちゃんが、
「パイナップル、だめ〜♪」という話でして…

あのね、
実は、ワタクシ…

アレルギーっていうか、なんて言うか、

バナナを食べるとね、身体がぞわぞわするの(笑)
(いや、笑いことじゃないぞえ)

ごくごく小さいころから、
バナナを食べると、頭髪が逆立つようなゾワゾワ感があり、
まぁ、
いやな感じではあるんだけど、
そういう食べ物なんだと…

例えば、梅干を食べると、
鼻も目も口も、すべてが顔の中心部に向け、集中移動するような、
そのような感覚で、
ぞわぞわ、頭髪が逆立つんだと思っておりました。

 それなりに成長し、情報取得ができるようになると、
「バナナって、食べると、髪がぞわぞわするよね〜(笑)」
「えっ! 何、言ってんの? そんなの、しないよ!」

「………(押し黙る)」


 ま、
そんなワケで、
ワタクシのバナナぞわぞわ話はお蔵入り系だったのでございますが、
な、ぬわんと、
「バナナで増毛」みたいな話が世の中にあるそうな…

 他の人に効くかどうかは知らんが、
ワタクシには確実になんらかの影響はあるっ!

 あのゾワゾワ感は、毛根が活性化されている証拠?
そ、それとも…???  !!!

短い滞在期間&台風の雨…という京都でございましたが、
京都らしいものもいただきました♪

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京都御所の近くの御所雲月。

グリーンピースが初夏っぽい!

このあと、くみあげ湯葉と、釜炊きの鯛ごはんを♪

イベント前だったので、お酒はパスでございましたが、
こういう御前で、ちらちらと日本酒をいただいたら、
幸せなランチタイムを過ごせそう。

細く刻まれた小松こんぶと、わらび餅も有名なお店。

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次回は、お酒を目当てに、夜、行く(笑)