山下くに子 / 晴れ、時々、わたし

 いろいろ、体質がございまするが、
ワタクシ、
幹事体質でございます〜♪

 なにか、みんなで集まりたい!と思ったら、
とにかくテンション下がらないうちに、なんとか集まっちゃいたいので、
けっこう、いろいろ、
言いだしっぺ、やっております!

 そして…
今年も開催できました〜!

 大好きなお料理やさんと、
大好きな酒蔵さんとで、
美食×美食の会♪

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 ワタクシが大好きな料理屋さん、岸由さんでの会は、
なんとなく、
毎年、恒例になってきておりまして…

 主催者が意図するより先に、
過去に参加していた方が、
ねぇねぇ、また、美味しいお酒と美味しいモン、楽しもうよ…
と声かけあっての、自然発生的な集まりに成長しておりまして、
そんじゃ♪
てな掛け声だけで、すべてが動く…♪

 ほんと、
 最強の会でございます♪

 そして、
この日のメインは、大徳寺弁当で、
この、キッチリ感が楽しい♪

 この会、
酒代と料理代も、みんな、頭割りでございまして、
酒のプロモーションに来てくださる蔵元さんだけが、
出張費もかけた完全ボランティア状態にございます…!

 今回は、秋田・由利本荘の齋彌酒造
雪の茅舎〜!
 そう、
今、入手困難のお酒のひとつ♪

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 乾杯は、
毎年、
500本しか製造しないという、
製造番号付きの大吟醸。
 華やかで、ほぁって幸せ気分になり、みんな大満足のスタート!

 こんなに、いろいろ揃えていただき、
感謝の意も込め
みんな、それぞれお気に入りの雪の茅舎を、
これからも、がばがば愛飲しますぜっ♪

 で…
がばがば飲んでおりますと、
当然、
幹事としての仕事はできなくなり…

 あはは、AHAHA…
で、
お茶を濁す…
今年最初の酒の会は、
獺祭とフグの会♪
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 もう、最高の組み合わせでございますっ♪

 フグ刺しも美味しいけれど、
火が通ったフグはさらに旨い!
 個人的には、
フグ雑炊とか、
煮たフグのアラにむしゃぶり着くのが好き♪

 ということで、フグのコースは、
最初、少食のフリしてちょこちょこいただき、
鍋になってから、突然、ハイテンションになるワタクシでございます(笑)
 
 ほんま、フグのアラは旨い〜♪
 あの、骨にへばりついている身がうまい。

 で…、
鍋の中で、
ホネホネして、出汁の役にしか立ちませんぜっ!てな顔しているアラを
鍋から、むんずと引っ張り出し、
へろへろへろ…と舌先で身をはがし、
通常は淡白と言われているフグのお味に、
スペアリブ的な、ワイルドなコクが加わっている、
骨ンとこの身を、ほろほろと食べるのが、
この上なく楽しく、美味しい〜♪

 河豚×獺祭
贅沢な会でございました。

 本日、肌、ぷりぷりっ♪(…のはず♪)

 
 今年のお正月、
親戚が来ることもあり、
新春・初売り・福袋ツアーなぞ参戦できるスケジュールではなく、
ほぼ4日まで、引きこもり状態でございました。

 そこで、ほら、
ネットの福袋をサーフィンしつつ、
いろいろ、ポチ、ポチ♪

 で、球根100球は、
イトコと分け分けして、
ワタクシ分は、すでにプランターの土の中。
 このところの暖かさで芽を出してしまわないか、ちと心配…。

 そして、
ポチポチした福袋の中でも、
ワ〜イ、ワ〜イ、
福、引き当てました系の福袋が、こちら♪
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 高島屋の食料品の福袋でございます。
これで、5000円♪

 甘酒を筆頭に、
ワタクシの好きなモンばかり。
 こりゃ、大当たり〜♪

 特に、最近、
イトコの影響でお茶&紅茶を良くいただくようになったため、
茶葉はいくらあっても嬉しい♪

 そして、アマノフーズの味噌汁〜♪♪

 実は、ワタクシ、このフリーズドライ味噌汁がお気に入りで、
日常でも、このタイプの10ケ入りバックを愛用中。
 仕事の時も持っていくと、小腹が空いたときなどに活躍してくれます。

 なんと申しましても、新年ゆえ、
この福袋とは別に、アマノフーズの104食入り福箱も購入したほど(笑)

 なおかつ、
もうひとつのお気に入りは、タニタ食品の味噌汁。
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 これは、マルコメが作っているようでございますが、
これも美味しい♪
 特に、この「なす」は、いつも箱買い♪
具に入っているナスが、ホント、美味しいの〜♪

 ちなみに、
マルコメが出している「椀ショット」というみそ汁マシン(!)も
今、本気で欲しいもののひとつ。
 こういうのが置いてある事務所、いいなぁ…。

 まぁ、いずれにせよ、手抜き&ズボラの証明ではございますが、
当分、お茶と味噌汁には不自由いたしません(笑)
 
 いやぁ、幸せだわぁ〜♪
 ホテル椿山荘の料亭で、
雪の茅舎をいただく…という
超ぜいたくなお酒の会♪
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 料亭なので、
お座敷〜♪
 なんだか、
緊張いたします〜。

 すでに、雪の茅舎がスタンバイしておりました。
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 季節感たっぷり!
そして、手間のかかった料理は、本当に美味しい!

 そして、焼き物は、はたはた。
 ほら、雪の茅舎は秋田の蔵元でございますゆえ、
この時期、やはり、魚は、はたはたよね〜♪
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 でも、このはたはたの塩焼きと、青海大根が、
ものすごく美味しくて、びっくり!

 はたはたって、ぬめぬめ感たっぷり…の
記憶があるのでございますが、
腹以外の部分は、さらっと、カリッとしていて、
頭からパクパク♪

 そして、辛味が少ない青味大根を
味噌につけてボリボリかじれば、
もう、美味の嵐〜♪

 見た目の予想以上に、
どれも、すごく美味しい♪

 そして、
箸休めに登場した、この中央の細いスティック状のもの!
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 これ「いぶりがっキー」ね。
 ご存知〜?

 はい、秋田名物、いぶりがっこを、
スティック状に乾燥させたもので、
ぽりぽり、さくさくの食感を楽しめます。

 秋田の美味しいものと、
美味しいお酒を堪能した、満腹&大満足の夜でございました♪
 このところ、
素敵なお酒の会が続いております。

 山口・萩市の八千代酒造さんの会。
 こちらは、レンタルキッチンスタジオを借り切りまして、
八千代さんとお取引のある会社の社長さんが、
みずから料理の腕をふるう酒の会。

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さすが、酒を知り尽くしている社長さんだけございまして、
酒肴が的を得ております。
 うま、旨〜♪

 そして、翌日は、
和食に、ワインを合わせてくれる、六本木の名店・小田島。

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 もうもう、各お料理とワインとの組み合わせが絶妙!
 ガンガン呑む人(=WATASHI)には、
それなりに、次々と、ワインを注いでくださいます(笑)
 噂のフォアグラ大根、初めていただきました♪

 そして、昨夜は、
料理研究家Sさんの会。
 以前、番組でもお世話になった、新潟・大洋酒造の酒を料理と組み合わせるということで、
もうもう興味津々♪

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 旧暦9月9日の重陽の節句が今回のテーマで、
ウェルカムドリンクは、
菊の花をあしらった菊酒。

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 よくよく考えれば、
初めて飲んだぞ、菊酒♪
 秋の豊穣を日本酒とともに祝います。

 しかし、
贅沢すぎるほどに、酒ライフ充実♪